Липидомика рациона: анализ и баланс сигнальных молекул питания
Липидомика – это современное направление в биохимии и нутрициологии, которое изучает липиды и их метаболиты в организме, а также их влияние на физиологические процессы. Особое внимание уделяется липидным сигнальным молекулам, которые играют ключевую роль в регуляции обмена веществ, воспалении, клеточной коммуникации и других жизненно важных функциях. Рацион питания выступает одним из важнейших факторов, влияющих на …