Кинетическая нутрициология: влияние скорости потребления на усвоение пищи
В современном мире, где вопросы здоровья и правильного питания становятся все более актуальными, ученые и специалисты ищут новые подходы к пониманию процессов усвоения пищи организмом. Один из таких перспективных направлений — кинетическая нутрициология, изучающая влияние скорости потребления пищи на эффективность её переваривания и усвоения. Этот подход предлагает взглянуть на питание не только с позиции состава …